Kulinarik

kreative Tannenhofküche

Einfach ein Genuss

“Frisch vom Markt auf den Tisch” – unser Grundsatz garantiert Ihnen Gaumenfreuden.

exklusiv für Hotelgäste

Cafe

Unser Panoramacafé mit Blick auf den Burgberg, die Kaffeeterrasse und der Gartenbereich mit Loungemöbeln laden zum Verweilen ein.

Restaurant

Genießen Sie die Gerichte a la carte von unser mehrfach ausgezeichneten Chefköchin Anke.

Geschenkgutscheine

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Feiern & Tagen

Tradition trifft Moderne – in unseren Tannenstuben lässt es sich gemütlich durch natürliche Baumaterialien und einem modernen Beleuchtungskonzept feiern.

Speisekarte

Bon Appetit im Tannenhof

  • Süßkartoffel-Kürbissüppchen 9,90€

    mit Gemüsechips

  • Carpaccio vom Dry Agend Rinderfilet 22,50€

    Kirschtomaten, Parmesan, Oliven, Olivenöl, grober Pfeffer, dazu Baguette

  • Garten-Salat 19,90€

    bunte Gartensalate mit allerlei Grünzeug, Zitrusfrüchte,
    Geflügel-Satéespieß, Mango-Joghurt-Dessing

  • Strammer Max 14,50€

    Landbrot (2 Brotscheiben) mit gewürfeltem Schinken
    und 2 Spiegeleiern, Salatbouquet

  • Wanderschmaus Wurstsalat 14,50€

    Wurstsalat nach bayrischer Art, Zwiebelringe, Gewürzgurke, Landbrot und Butter

  • Rumpsteak (220g) vom Angus Rind 32,00€

    mit Kräuterbutter, kleiner Salat, Kräuterbaguette

    • als "Lady-Steak" (180g) 29,00€
    • zusätzlich Bratkoffeln 5,00€

  • Schnitzel Wiener Art 23,00€

    mit Bratkartoffeln und bunter Salat

    • als Original Wiener Schnitzel (Kalbsfleisch) 31,00€

  • "Pasta vegetarisch" Steinpilzravioli 19,50€

    leichte Parmesancrème, Ruccola,
    karamellisierte Walnüsse, Trauben, Croutons, Limonenöl

  • Lachs à l'orange 28,50€

    Lachssteak, Zucchinigemüse, Organgen-Wermuthsauce,
    Rosmarinkartoffeln, kandierte Orange

  • warmes Schokoladensoufflé 13,00€

    mit flüssigem Schokoladenkern, marinierte Beeren, Himbeermark, Schokoladenstick

Speisekarte

Unser Abendmenü

täglich wechselnd

  • Grünes Spargelsüppchen 10,50€

    mit Grissini und gerösteten Parmaschinkenstreifen

oder

  • Provenzalische Gemüseterrine 15,50€

    Salatbouquet, Tomatendip

***

  • Perlhuhnbrüstchen auf Ratatouille 26,50€

    mit Kartoffelgratin und Cognac-Pfeffersauce

oder

  • "Vegetarisch"-Steinpilzravioli 20,50€

    mit Tomatensugo, Ruccola, Büffelmozzarelle und Olivenöl

***

  • Panna-Cotta Orange 12,50€

    mit Schokoladenstick

Menüpreis 42€

für Gäste, die „Übernachtung/Frühstück“ gebucht haben.
Das Abendmenü ist im Arrangement „Genießer-Thermentage“ bereits enthalten.

exklusiv für Hotelgäste

Öffnungszeiten

Frühstück

Dienstag - Freitag7 bis 11 Uhr
Samstag - Montag8 bis 11 Uhr

Cafe

Montag - Sonntag13 bis 17 Uhr

Abendessen

Restaurant

Montag - Sonntag18 bis 22 Uhr

Küchenzeiten

Montag - Sonntag18 bis 20 Uhr
Empfehlungen

Gäste über unser Angebot

Einblicke

Unsere Küchenchefin Anke

Anke Borchardt hat bei einem Sternekoch gelernt und kocht kreativ. Einen kleinen Einblick gibt folgendes Video vom NDR.

Bericht aus 2016

2016 erschien folgender Bericht im Buch „Eine kulinarische Reise durch Sachsen-Anhalt und den Harz“.

Erholung pur

Impressionen

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Freude bereiten

Geschenkgutschein

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